参加者に対してお店の人が専門性を生かして、普段なかなか知ることのできない知識を少人数のアットホームな手作り講座で学ぶことができる『まちゼミ』…

今回は三日市公民館にて「水だんご」作りが行われる予定でした… しかし、コロナの影響で料理をすることができず、急遽「富山の食」についてお話しを…

ねこの大好物と言われる「またたび」 旅人がまた旅に出るのに口にした？「またたび」 またたびはそれくらい滋養強壮の効果があるそうで、 塩漬けに…

この時期水気のある日当たりの少ない場所に生える山菜「ヨシナ」が 旬を迎えています。 ウワバミソウなどとも言うそうで、黒部市内では「ヨシナ」と…

海も山も農村も近い黒部です。 春になると、様々な春の恵みをいただいたり、手に入ったりします。 山菜の行者にんにく･アザミ･こごみがチラホラ出…

富山湾の春の風物詩、いや春の使者のホタルイカ！ このホタルイカは3月から5月にかけて、海岸沿いに身投げにきます。 身投げとは浜辺や堤防沿いに…