富山県 黒部市 移住サポートサイト 「KUROBEST(クロベスト)」

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黒部のことや移住のこと、
移住してみて感じたことを発信しています。

黒部での食生活

皆で味噌づくり

【浦山】美味しい味噌づくり

今回は浦山公民館にて柴垣みそ糀店の柴垣さんに教わる「味噌づくり教室」が行われました。 材料はシンプルで「大豆・糀・塩」の3つ 本来なら大豆を…
 体験・交流, 公共施設, 黒部での食生活

【播種】ってなんだ!?

こんにちは! スタッフのSです! 4月。季節は春ですね! 桜が咲き、木々が芽吹き、一気に世界が色づいてきました★ 個人的にはしっとりキラキラ…
 つぶやき, 四季の暮らし, 黒部での食生活
1週間するとこんな感じ

【生地】かぶら寿し作りを教わりました♪

富山の郷土料理にも認定されている『かぶら寿し』作りを教わりました! 石川県にルーツを持つかぶら寿し。 江戸時代、現在の富山県の地域の多くは加…
 つぶやき, 四季の暮らし, 黒部での食生活
大根は乱切りに

【生地】なまぐさ漬けを教わりました♪

富山の郷土料理にも認定されている『なまぐさ漬け』作りを教わりました! おそらく黒部市内や富山県内の方でも知らない方が多いと思われる郷土料理で…
 つぶやき, 四季の暮らし, 黒部での食生活