富山県 黒部市 移住サポートサイト 「KUROBEST(クロベスト)」

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黒部のことや移住のこと、
移住してみて感じたことを発信しています。

黒部での食生活

ヨシナ

ヨシナが旬を迎えています♪

この時期水気のある日当たりの少ない場所に生える山菜「ヨシナ」が 旬を迎えています。 ウワバミソウなどとも言うそうで、黒部市内では「ヨシナ」と…
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地域の方からいただく☆

黒部・富山の旬を味わう~山菜・ホタルイカ編~♪

海も山も農村も近い黒部です。 春になると、様々な春の恵みをいただいたり、手に入ったりします。 山菜の行者にんにく・アザミ・こごみがチラホラ出…
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掬ったホタルイカ

【春】ホタルイカ掬いに行ってきました☆

富山湾の春の風物詩、いや春の使者のホタルイカ! このホタルイカは3月から5月にかけて、海岸沿いに身投げにきます。 身投げとは浜辺や堤防沿いに…
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フキノトウ、ホタルイカの天ぷら

【春】富山・黒部の春を感じる食材♪

暖冬と言われる冬でしたが、日中の気温も高くなる日が多く 今年はフキノトウも花を開くのが早いです。 そんな中でも2,3日前には雪が降りました。…
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熊肉料理出来上がり

とあるものの料理を試作してみました♪

黒部には色々な地場産食材があり、 海の幸、山の幸、農村の幸、名水ポークなどなどあります。 今回ワイルドアニマルの肉を使った料理を試作してみま…
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草に紛れるフキノトウ

【春】散歩して早春を感じました♪

先日山側のエリアに遊びに行き、散歩しました。 普段車で通ったりしますが歩くのは初めてでした。 黒部に来る前に春を感じるものと言えば、感覚的に…
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