丸いもの収穫が最盛期を迎えました！！

今年は８月に雨が降らずスプリンクラーで水を与えるなど
苦労されたようですが、平年並みに収穫されているそうです！

掘り起こした後は、農家さんが手をかけて洗浄・乾燥、そして細いたくさんの
髭のような根を切り落とし選別されます。

粘りが特徴の丸いも、長芋のように短冊などにして食べたり使ったり、
すりおろしてスプーンですくって鍋やおつゆに入れたり、味付けして
あげたり….色々な使い方、食べ方が出来ます！
お好み焼きなら粉いらず！！
本当に粘りが強いのでこんな食べ方も↓

その他調理方法は↓

黒部の特産です！！